Faites-vous plaisir avec ce gâteau express au citron vert et à la noix de coco - Demotivateur

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Préparation

1

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Lavez ensuite les citrons avant d’en prélever le zeste.

2

Cassez les œufs, puis déposez les blancs et les jaunes dans deux saladiers différents. Fouettez ensuite les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

3

Coupez les citrons en deux et pressez-les pour récupérer le jus. Versez-le dans le mélange jaune d’œufs et sucre. Ajoutez également les zestes de citron avant d’incorporer la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène et lisse.

4

Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et le rhum, puis mélangez à nouveau.

5

Dans un autre saladier, fouettez les blancs d’œuf en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement dans la pâte à gâteau.

6

Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four pendant 20 minutes. Testez par la suite la cuisson du gâteau en y enfonçant la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche. Prolongez la cuisson de quelques minutes si ce n’est pas le cas.

7

1. Sortez ensuite le gâteau moelleux du four et démoulez. Laissez refroidir avant de déguster.

June 28, 2020 at 05:00PM
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