Selain itu, yang juga harus diperhatikan adalah kekentalan adonan. Bila terlalu kental, tepung akan tebal dan kurang renyah. Tapi, kalau terlalu encer, tepung tak akan bisa menutup pisang dengan sempurna.
Karenanya, pastikan kekentalan campuran tepung benar-benar pas. Caranya, ambil satu sendok adonan dan jatuhkan dari ketinggian tertentu. Jika mengalir ringan tanpa putus, maka kekentalannya sudah cukup.
https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3956386/tepung-paling-pas-untuk-bikin-pisang-goreng-super-renyah
No comments:
Post a Comment