宜蘭名物グルメ「ト肉」ってどんな食べ物？
台湾の観光地・宜蘭県にはこの土地ならではのグルメがたくさんあり、卜肉（ボーロウ）と呼ばれるグルメも名物グルメの一つです。名前を見て、おそらく肉なのであろうということは想像がつきますが、いったいどんな食べ物なんだろう？と謎ですよね。
卜肉とは、簡単に訳すと豚肉の天ぷらです。カットした豚肉に衣をつけ、ふわっと揚げられています。糕渣という揚げ物グルメと共に、宜蘭県の名物グルメとして知られています。
揚げたてト肉を味わえる人気店「小春」礁溪店
卜肉はレストランでも味わうことができますが、屋台やテイクアウト店で揚げたてをいただくスタイルが気軽でおすすめ。羅東夜市に本店を構える「小春」は卜肉や糕渣、照焼皮蛋の人気店で、たくさんのお客さんで賑わっています。こちらは日曜日夜の礁溪店の様子です。
ト肉や糕渣だけでなく、豚肉や牛肉の串焼きなども並んでいます。
礁溪店には小さいながらもイートインスペースがあり、席が空いていれば座って食事をすることも可能です。
名物グルメの解説イラストがわかりやすい
店頭では、お店の三大メニューである照焼皮蛋・糕渣・ト肉がそれぞれどんなグルメなのか、イラスト付きで紹介されています。イラストを見ればそれぞれどんなグルメなのか、なんとなく読み取れるでしょう。
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January 10, 2020 at 02:00PM
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台湾・宜蘭礁溪ローカル旅（５）｜ト肉（ボーロウ）って何！？宜蘭名物グルメを実食ルポ (2020年1月10日) - エキサイトニュース
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